el cocinero. la receta. el Sentido.

I. leo una entrevista en el país con el "mejor" cocinero del mundo. esto del "mejor" es cosa de semanales. o sea, es estúpido. pero no él. esta manía de los podios y el conteo. el chico dice que en su familia lo importante no era o es ganar dinero. lo importante, dice, es estar juntos. un pensamiento no jerarquizado no es un buen pensamiento.

II. trato de transmitir a mis hijos que lo importante es el Sentido.

III. receta para el sentido: haz algo. ten una o varias líneas. ha de ser algo en lo que creas. que creas que vale. ha de ser social. otros han de ser beneficiados, enriquecidos, mejorados con ello. sé consciente de que tienes un compromiso con la Disciplina, con el Oficio, con los que te han precedido. no lo manches. trata, modestamente, de practicarlo honrando lo anterior y si puedes llévalo más allá. respeta el cliente y al oficio. es importante que haya carretera por delante. ten pasión por ello. abre puertas a otras disciplinas y artes con el doble propósito de airearte y de enriquecer a la principal. el dinero está para seguir haciendo esto y para ir más allá en esto. la colección de posesiones es un camino a la esclavitud y al empobrecimiento. tus metas son 3: mantenerte vivo y circulante tú, ayudar a otros y dejarte ayudar por ellos.

IV. la risa supraordina todo.